murryc (murryc) wrote,
murryc
murryc

Category:

Последние помидоры

Из-за затянувшегося летнего «отдыха» в Городе Спокойных кошек я безобразно затянул с осенними заготовками, но наконец-то в эти выходные их закончил. Ассортимент невелик, но по нормумуму заготовки выполнены. Законсервировал 26 трёхлитровых банок маринадов-ассорти и 26 литровых банок лечо. Ещё раньше, летом, – 26 поллитровых полуминуток черники, голубики и облепихи. Откуда число 26? В году 52 недели. Заготовки делаются на полгода. Зимой и весной каждую пятницу открываем маринад, каждую субботу – лечо, каждое воскресенье – полуминутку.

Не выполнил я план по грибам. Заготовил шесть всего банок. Пойдут на 7 ноября, Новый год, Старый Новый год, Восточный Новый год, 1&9 мая и день рождения. А Солнцеворот и два дня рождения обойдутся без грибов. А если гости придут в непраздничные дни – так ещё какой-нибудь праздник без грибов останется.

Рецепты заготовок сейчас давать поздно: все добрые люди уже заготовили, а все недобрые питаются у Макдональдса. Не поздно ещё варить варенье из рябины. Рецепт у меня здесь: http://murryc.livejournal.com/139641.html

У самого у меня рябинового варенья в этом году нет, есть только варенье из райской дички.

.

Нужны ли заготовки? Магазины ведь, как будто, работают? Магазинные маринады все какие-то очень ядовитые. Уксуса в них очень много, и ещё чего-то такого же. А цены такие – как будто все они на чистом оливковом масле (как же, как же!). Кроме того, хорошо помню 1993 год. Всю зиму ту мы питались одной перловой кашей с собственными зелёными помидорами. На это раз по крайней  мере помидоры будут спелые…


Tags: кулинария, текучка
Subscribe

  • Вот и первая гроза

    Гроза "в начале мая" по-нашему была бы в середине мая. К этому времени гром редко бывает первым. Но меня больше нервировал Некрасов:…

  • Обыкновенный пост (и. о. синхросигнала)

    С навязанным мне щенком ( который уже больше метра в длину, не считая хвоста) гуляю в зелёной зоне между Кольцевой автодорогой и гаражами. Хорошее…

  • Глобальное потупление и другая (перво)апрелевщина

    К 21 часу добрался до Интернета. Те друзья, что читают меня постоянно, наверняка подумали, что я вернулся с торфяных болот, что я конечно же на них…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Вот и первая гроза

    Гроза "в начале мая" по-нашему была бы в середине мая. К этому времени гром редко бывает первым. Но меня больше нервировал Некрасов:…

  • Обыкновенный пост (и. о. синхросигнала)

    С навязанным мне щенком ( который уже больше метра в длину, не считая хвоста) гуляю в зелёной зоне между Кольцевой автодорогой и гаражами. Хорошее…

  • Глобальное потупление и другая (перво)апрелевщина

    К 21 часу добрался до Интернета. Те друзья, что читают меня постоянно, наверняка подумали, что я вернулся с торфяных болот, что я конечно же на них…