murryc (murryc) wrote,
murryc
murryc

Category:

Последние помидоры

Из-за затянувшегося летнего «отдыха» в Городе Спокойных кошек я безобразно затянул с осенними заготовками, но наконец-то в эти выходные их закончил. Ассортимент невелик, но по нормумуму заготовки выполнены. Законсервировал 26 трёхлитровых банок маринадов-ассорти и 26 литровых банок лечо. Ещё раньше, летом, – 26 поллитровых полуминуток черники, голубики и облепихи. Откуда число 26? В году 52 недели. Заготовки делаются на полгода. Зимой и весной каждую пятницу открываем маринад, каждую субботу – лечо, каждое воскресенье – полуминутку.

Не выполнил я план по грибам. Заготовил шесть всего банок. Пойдут на 7 ноября, Новый год, Старый Новый год, Восточный Новый год, 1&9 мая и день рождения. А Солнцеворот и два дня рождения обойдутся без грибов. А если гости придут в непраздничные дни – так ещё какой-нибудь праздник без грибов останется.

Рецепты заготовок сейчас давать поздно: все добрые люди уже заготовили, а все недобрые питаются у Макдональдса. Не поздно ещё варить варенье из рябины. Рецепт у меня здесь: http://murryc.livejournal.com/139641.html

У самого у меня рябинового варенья в этом году нет, есть только варенье из райской дички.

.

Нужны ли заготовки? Магазины ведь, как будто, работают? Магазинные маринады все какие-то очень ядовитые. Уксуса в них очень много, и ещё чего-то такого же. А цены такие – как будто все они на чистом оливковом масле (как же, как же!). Кроме того, хорошо помню 1993 год. Всю зиму ту мы питались одной перловой кашей с собственными зелёными помидорами. На это раз по крайней  мере помидоры будут спелые…


Tags: кулинария, текучка
Subscribe

  • Собака в тумане

    "... 40 дней и 40 ночей...". У нас больше получится. Вчера день начался хорошо, а потом - ураган и ливень. Видео двух таких ливней у меня в…

  • Зреют яблоки, движутся лето и жизнь

    Было дело, лязгнула затвором Перестройка. Научно-производственное объединение наше разогнали, и моя работа по созданию экспертной системы…

  • Расцвела чуча

    Это, конечно, не чуча. Это - клевер полевой, который мы в детстве называли "Заячьи подушечки". И цветёт он уже давно. А чуча? Цветы на…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Собака в тумане

    "... 40 дней и 40 ночей...". У нас больше получится. Вчера день начался хорошо, а потом - ураган и ливень. Видео двух таких ливней у меня в…

  • Зреют яблоки, движутся лето и жизнь

    Было дело, лязгнула затвором Перестройка. Научно-производственное объединение наше разогнали, и моя работа по созданию экспертной системы…

  • Расцвела чуча

    Это, конечно, не чуча. Это - клевер полевой, который мы в детстве называли "Заячьи подушечки". И цветёт он уже давно. А чуча? Цветы на…