murryc (murryc) wrote,
murryc
murryc

Category:

Буду печь пирожные

Купил вчера к чаю в магазине медовых пирожных. Пирожные как пирожные, но упакованы были «по-европейски», то есть, не просто лежали на стеллажах как совсем раньше и не засунуты в полиэтиленовый пакет, как просто раньше, а упакованы в целлофановую полутвёрдую запаянную коробочку и снабжены этикеткой по всем требованиям отставного Онищенко (это из-за отсутствия таких этикеток не пускали в Россию белорусское молоко).
Прочитал я этот документ. Скопировать не получилось: не взял мой сканер мелкий текст с целлофана. Но не поленился я, перепечатал с соблюдение всех знаков препинания. Очень даже интересно. Вот она, копия:

Состав: молоко сгущенное с сахаром вареное «Лакомка» (цельное молоко, обезжиренное молоко, сахар, антикристаллизатор – ферментный препарат микробного происхождения лактаза, стабилизатор «Эко К» (ацетилированный дикрахмалоадилат, ксантановая камедь, камедь плодов рожкового дерева), регулятор кислотности – пищевая сода), мука пшеничная в/с, сахар, жир кондитерский «Экофе» (жиры растительные рафинированные дезодорированные), яйца куриные пищевые, маргарин (масла гидрогенизированные и натуральные растительные, вода питьевая, соль поваренная йодированная, молоко сухое обезжиренное, сахар, эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот; консервант: бензоат натрия, краситель бета-каротин; ароматизатор идентичный натуральному «Масло сливочное»), патока крахмальная, мед сахарный янтарный (сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, разрыхлитель натрий двууглекислый, вкусоароматическая добавка «Ароматик Мед АЕ 452» идентичная натуральной, вода питьевая), арахис жареный дробленый (мука), разрыхлитель сода пищевая, лецитин, консервант сорбиновая кислота.

Очень меня впечатлило  «…ароматизатор идентичный натуральному «Масло сливочное»…»
и ещё «…мед сахарный янтарный (сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, разрыхлитель натрий двууглекислый, вкусоароматическая добавка «Ароматик Мед АЕ 452» идентичная натуральной, вода питьевая)…»
то есть, масла сливочного в этих пирожных нет и мёда в этих «медовых» пирожных тоже нет.

Выводы для себя я сделал. Если моей семье так уж хочется к чаю пирожных - возьму "Книгу о вкусной и здоровой пище" 1952 года издания, прочитаю рецепт и сам буду печь медовые пирожные. Состав получится сложнее, чем для пирогов: мука, молоко, сахар, яйца, масло, мёд, соль, лимонная кислота, сода. Можно и орешками посыпать.
На каждый день, конечно, не сделаешь. Но желудок целей будет. Здоровый желудок – здоровое сердце и хорошее настроение.
Tags: дурдом, кулинария, хиханьки и хаханьки
Subscribe

  • На ПМЖ !

    До октября я на болоте. Ах, как хорошо! Листьев, правда, ещё нет, только почки набухли. Но трава зелёная, лес набит печёночницей, птички поют. Кошки…

  • Утро в кошарии

    Сегодня я имел две содержательных беседы с двумя белчербешниками (один - скрытый и один разочаровавшийся). Подозреваю, что многих посетителей моего…

  • Что там, за городом

    Стемнело - и вернулись. При большом желании можно было не возвращаться: дом стоит, дрова есть, свет есть. Но верховодка в скважине плохая, пахнет…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • На ПМЖ !

    До октября я на болоте. Ах, как хорошо! Листьев, правда, ещё нет, только почки набухли. Но трава зелёная, лес набит печёночницей, птички поют. Кошки…

  • Утро в кошарии

    Сегодня я имел две содержательных беседы с двумя белчербешниками (один - скрытый и один разочаровавшийся). Подозреваю, что многих посетителей моего…

  • Что там, за городом

    Стемнело - и вернулись. При большом желании можно было не возвращаться: дом стоит, дрова есть, свет есть. Но верховодка в скважине плохая, пахнет…