murryc (murryc) wrote,
murryc
murryc

Category:

Гречневые воспоминания

Наверное, мои гибискусы моим друзьям уже поднадоели. Те, кто хотел иметь фото цветка гибисуса, могли уже полтора десятка раз скопировать его из моего журнала. И тем не менее – вот вам ещё один. Ну, люблю я цветы гибискуса, не могу удержаться. Сейчас на нём четыре распустившихся цветка и ещё бутоны, но они разбежались по разным веткам, в один кадр не помещаются. Этот – самый алый.

А гречка где? Будет позже.
Один из моих френдов ведёт непрерывные дискуссии на тему, хорошо ли было жить при социализме. Я в его дискуссиях не участвую, я при социализме жил, для меня вопросов нет. Но как я могу рассказать об этом лучше, чем рассказывают советские писатели? Правда, вранья и раньше писали много, и кто сам тогда не жил, может и не разобрать. У одного блогера читал оду Николаю Носову. Поддерживаю. Правдиво писал Носов, и дети у него настоящие, не выдуманные, как, например, у Воронковой, и быт описан реалистично.

Детство у меня было хорошее. У меня была сотрудница, старше меня лет на 8 – 10. Её детство полностью пришлось на войну и послевоенную разруху, и она совсем не из «детей Арбата». Она про своё детство раз сказала: «Детство наше было голодное, но счастливое». Это мне глубоко запало. Сказано это было перед самой перестройкой у меня дома на каком-то празднике. Я запёк в духовке тыкву, она учуяла запах и рассказала, каким лакомством для неё в детстве была печёная тыква.

У меня детство не было голодным, на еду нам хватало. Но разных деликатесов и лакомств не было. Но лакомства тогда и хороши, когда их мало. Лакомством для детей был у нас в семье жареный лук. С нетерпением ждал я августа, когда появлялись помидоры, сентября, когда появлялись  арбузы. В ноябре начинали продавать лимоны, а в декабре – мочёные яблоки. Что такое маринованные лягушки и устрицы по сравнению с мочёной антоновкой!

Так вот, гречка. Кашу мы ели каждый день, чередуя пшено и гречку. В соседних белорусских семьях каждый день ели картошку, а мы – гречку и кислую капусту. Крупы тогда были грязные, приходилось перебирать. Ели мы гречку со сливочным маслом, ели и с молоком. А потом, в начале 60-х, гречка исчезла! Ну, совсем исчезла! Привык  я к гречке, а её нет!

Когда я во студентах был на своей второй «картошке» (совхоз «Рованичи», очень красивое место и очень хорошие люди), агроном мне разъяснил ситуацию. Гречка числилась по зерновым. Урожай гречки значительно ниже, чем у ржи и ячменя. В том совхозе гречки собирали всего 6 ц/га, а ржи и ячменя – около 25 ц/га (учтите, 1966 год, химизация только началась!). Закупочные цены на гречку были выше, то есть, по деньгам бы совхоз не терял. Но снижение средней урожайности зерновых ставит совхоз в отстающие, и ему не продают технику и удобрения. Вот такая бюрократия. Считать гречку отдельно – Госплан и Госстат не соглашались.

Гречка появилась после перестройки. Теперь её – завались. Очень любят гречку наши кошки. Да-да, это не шутка, вот овёс и пшено наши кошки не любят, рис – так себе, картошку тоже, а так, как гречку, любят вермишель.

Вот так и получается, что на вопрос, что стало лучше после перестройки, могу дать ответ: кое-что, например – гречка появилась.
Tags: СССР, воспоминание
Subscribe

  • Всякое, иное, разное, ...

    Четвёртый месяц лета, объявленный мною вчера, начался сегодня утром ближе к полудню, а ночь была холодная. Минуса, однако, не было, но было близко к…

  • Время беспокойных закатов

    Красивый закат - признак ветреной погоды. У нас так. Ветер сегодня был неумеренный, порывистый. Но не ураган. Ветер был холодный, временами…

  • Ещё тепло, ещё много зелени... Хорошо!

    Продолжаю делать вид, что меня кроме огорода ничего не интересует. Ну, разве ещё лес. Вон он там, дальше, где верхушки ёлок видны, а деревья на…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Всякое, иное, разное, ...

    Четвёртый месяц лета, объявленный мною вчера, начался сегодня утром ближе к полудню, а ночь была холодная. Минуса, однако, не было, но было близко к…

  • Время беспокойных закатов

    Красивый закат - признак ветреной погоды. У нас так. Ветер сегодня был неумеренный, порывистый. Но не ураган. Ветер был холодный, временами…

  • Ещё тепло, ещё много зелени... Хорошо!

    Продолжаю делать вид, что меня кроме огорода ничего не интересует. Ну, разве ещё лес. Вон он там, дальше, где верхушки ёлок видны, а деревья на…