Category: праздники

Category was added automatically. Read all entries about "праздники".

Где-то праздник...

Бумбумят соседи. Не ближние соседи, но бум у них - Бум!-Бум!-Бум!, а больше ничего не слышно, никакой мелодии нет и слов, кажется, тоже нет.
Прочитал статью, в которой утверждается, что старшее поколение на самом деле понимает современную музыку, но не понимает, что и как в этой музыке нравится молодому поколению. Так это про музыку, а не про бумбум. Музыка современная есть. С древних времён она развивалась, усложнялась, при проклятом феодализме достигла совершенства... Потом лет 200 держалась. Потом в неё вошла примитивная музыка захваченных колоний - и понравилась! Потому что она была легче, ей можно было не учиться.
Автору статьи я могу ответить на его вопрос. В современной музыкальной культуре нет высоких требований ни к словам, ни к мелодии, ни к качеству исполнения. Это-то и нравится. "Они - как мы! Они - классные, потому что мы можем так же, если пойдём работать музыкантами!". Это как с Надувной Козой: "Она - как мы! Она ничего не знает ни в экономике, ни в политике! Она - народный президент!". Пожалуй, из всех недостатков современной молодёжи самый вредоносный - потеря чувства ответственности за свои поступки, ответственности за качественную работу, ответственности за жизнь.
-
Чего только не напишешь под непрерывный бумбум. Ум расступается.
А первую половину дня шёл непрерывный дождь. Я потерял не всё это время, я выстругал новое топорище для моего любимого трофейного золлингенского топора.

Рядом  - два других любимых инструмента. Ножичек имеет кличку "Мачете" за то, что им можно срубать сучки при ошкуривании еловых дрыньев.
Люблю трофейный свой топор
Из золлингенской стали.
Он славно служит мне с тех пор,
Как немцы дуба дали.

Сегодня у меня зацвели первая тыква и первый огурец. Почему огурец зацвёл так поздно? Огурцы у меня грунтовые и без плёнки, а май и полуиюнь были холодные. У нас ещё белый налив размером с грецкий орех, а раньше на 3 июля мы их уже ели.
Цветок тыквы больше похож на кабачковый, у нас тыквы всё время переопыляются кабачками, но вырастают тыквы.

-
Праздник... Для меня день 3 июля всегда был праздником. 3 июля родилась моя сестра и 3 июли долго был "Днём освобождения Минска  от немецко-фашистских захватчиков". Потом, уже при Лукашенко, его сделали национальным праздником, главным в Республике. В этом году не до праздника.

Цветочек для друзей я в журнал всё-таки помещу.

Это дельфиниум "Король Артур". Он высокий.

Что ещё? Ещё про нашу собачку.
Сижу в огороде, ошкуриваю еловое бревно, притащенное с вывала. Прибегает соседка: "Возьмите трубку, до вас не может дозвониться жена!". Конечно не может, у меня нет привычки таскать с собой самсунг. Звоню, но уже знаю: у неё собака в лесу сбежала. Так оно и есть. Ох-ох, иду в пущу ловить собаку.
Пёсик наш ведёт себя относительно прилично. На поле и в лесу мы его с поводка спускаем. Позовёшь - придёт. Неприлично он только ест. На любую еду он набрасывается жадно, жрёт, тряся головой и переступая ногами, разбрызгивает еду, а потом тщательно подлизывает все капли с пола, со стен.
Жена зашла с пёсиком в лес, спустила с поводка, и тут произошёл несчастный случай: откуда-то выползла лисичка, и пёс за ней погнался. Помчался через лес - и пропал. На зов не идёт.
Я медленно пошёл вдоль опушки и при этом пса не звал. Пёс почти сразу же оказался у меня за спиной. Стал радостно прыгать и лизать руки. Жена была на поле метрах в ста. Он её видел, но не подошёл, остался крутиться у меня, всячески мурлыкая. Мы пошли с ним домой. Он рядом, жена метров на 20 сзади, а он к ней не подходит.
Эх, собачья натура! Знает, что виноват, боится, что ему влетит. Когда жена его звала, он наверняка её слышал, но боялся подойти, прятался в лесу. Увидел меня - и сразу выскочил. А ведь именно от меня ему иногда влетает, а не от жены. У кошек так явно психология не проявляется, кошка более скрытна.

А размышлял я сегодня не о мировых проблемах, а о своём журнале. Я раньше ограничивал число френдов таким количеством, чтобы каждый пост френда можно было прочитать и на него ответить. Но тает ЖЖ, пропадают друзья и френды, новые не появляются. Часть моих френдов мои посты читают, но сами ничего не пишут. Размышляю, что делать.

Пахнет цветами

Второй день солнечно и тепло. И первый день пахнет цветами. Сегодня, с опозданием на 2 недели, у нас зацвели сливы-одичалки и культурная вишня. Что-то цветёт у соседей, но я не смотрел на соседние участки и не был в пуще; я сидел на крыше и настилал кровлю. Вчера у меня весь день ушёл на то, чтобы вывинтить все шурупы и сбросить пробитые градом листы поликарбамида. Сегодня я настилал рулонный полиэстер армированный и закручивал шурупы. Вместо ужасных кровельных шурупов я взял шурупы по металлу со свёрлами на кончиках. Легче, быстрее и красивее, а шайбочки я вырезал из старого линолеума.
Не все новости быта плохие. Крыша простояла 9 лет. Когда я снял кровлю, то к моему приятному удивлению оказалось, что и балки, и стропила, и обрешётка нигде не загнили, всё цело, ничего не сломалось. Не пришлось ничего ни заменять, ни чинить. Вот синтетический утеплитель марки "Утепляев" потерял свою пышность и лежит тряпочкой. Но у меня был запас.
Для справки. Балки у меня - еловый кругляш диаметром 9 см, длина 4 м. Стропила - еловый кругляш диаметром 5 см, наклон 20 градусов. Крепление стропил к мауэрлату и друг к другу - шарнирное с самодельными шарнирами из толстых гвоздей. Обрешётка - сосновая рейка 2х3. По балкам и стропилам можно ходить, а вес у меня 86 кг.

Но честно признаюсь: устал. Устал ползать по стропилам на четвереньках и закручивать в сухую сосну шурупы без предварительного сверления. А успеть надо было обязательно, так как на завтра обещали сильный дождь. К концу дня прогнозёры перенесли дождь на послезавтра. Но я успел сегодня.
Фотографий у меня нет.
Есть фотография монтажа кровли в 2012 году, но тогда было несравненно легче: дом был ещё не построен, потолка не было, я подходил к крыше изнутри с лестницы. А сейчас мне пришлось ползать сверху, да ещё свесы мешали приставить лестницу как надо. И дерево было свежее, легче шурупы закручивать было. Но то старое фото я всё-таки здесь помещу.Монтаж крыши
==
Потом, уже в вечерних лучах, прошёлся по огороду. Взошли обе редиски ("18 дней" и "Красный великан"), свёкла "Цилиндра", горох и севок. Не взошли кориандр, салат и посеянная на зиму морковь. Остальным ещё рано.
--
Писать ли теперь о чём-либо нехорошем? О нехорошем напишу завтра, да и то если не случится чего-либо хорошего. Вот только о Коле из Уренгоя хочу напомнить. В связи с Днём Победы о нём вспомнил. Не забыли ещё такого? Кто же, всё-таки, подготовил его выступление? Почему до сих пор власти предержащие российские не прореалировали на эту мерзкую диверсию. Сами её и подготовили? По-моему, самый неприглядный эпизод в России после расстрела Белого дома. Для сравнения хочу напомнить про Пусек. Тоже мерзкие девки, но в чём, собственно, их вина? Дело-то было административное, а судили как уголовников. Судили за кощунство, хотя такой статьи не было. А выступление Коли, выходит, не кощунство?
Вот у меня какие мысли про День Победы. Коля, конечно, экземпляр российский. Но поносил он людей советских, то есть, и меня. 

Работа в Праздник

Эк, какие все стали верующие! На пасху никто не работал на участках. Впрочем, вру, то есть, ошибаюсь: во-первых, я работал, а во-вторых, я же не все участки видел, может кто ещё работал, и не обязательно на земле. Ну, во всяком случае, поблизости никого не было. А сегодня... Сегодня чуть ли не на каждом участке были люди. В основном, сажали картошку. Я не сажал картошку, картошку мы не выращиваем. Я сеял фасоль и астры, сажал кабачки "Тондо-бомбо", пилил дрова, жарил говядину, пропалывал прошлогоднюю петрушку. В как же День Победы? - А я о нём думал. А когда село Солнце, мы пили за него молдавский коньяк.
А что я думал? - Да вспоминал, как в разное время относились к этому празднику у нас в стране, как относился к нему я. День не всегда был праздничным, но всегда был памятный. В школе в этот день всегда приглашали в класс ветеранов с воспоминаниями, проводили общую линейку, вечером был салют в 20 залпов, перед салютом в парке и на площади играл военный оркестр и были танцы. Но день был рабочий, военный парад проводили в военных частях. Собственно, не парад даже, а прохождение парадным маршем.

С 1965 года праздник стали отмечать торжественно. Я по молодости считал, что слишком торжественно. Думаю, свою роль сыграла неудачная работа нашего агитпропа.

Во-первых, недостаточно выпячен был факт, что СССР бился со всей Европой (кроме Англии), а не с Германией. Нам не говорили, что заводы Франции, Чехии и др. выпускали для фашистов танки, орудия и др., что снабжали Германию продовольствием; не сообщали о количестве граждан иных стран, воевавших в составе вермахта. Напротив, нам всё время рассказывали про Сопротивление, умалчивая, что одних только пленных французов в составе немецкой армии было в два с половиной раза больше участников Сопротивлени, считая примазавшихся. О том, что на стороне Германии воевала "братская" Болгария, старались не упоминать.

Во-вторых, умалчивали про собственных СССР-ских предателей. О Власове говорили мало, о бандеровцах тоже мало, а про карательные латышские, литовские и украинские батальоны вообще не упоминали. Только про крымских татар я читал, да и то в художественной книге. Конечно, в Белоруссии и без агитпропа знали и про бандеру, и про латышских карателей, и про власовцев. Кто знал, а кто и не знал. Друг моего отца воевал в партизанах под Кобрином. Он рассказывали про бои с бандерой, и про власовцев. По его оценке власовцы были самым упорным противником, упорнее и умнее немцев. Про белорусских предателей нам вообще ничего не говорили, про то, что был и белорусский карательный батальон, стало известно только сейчас.

Что бы изменили эти сведения? А то, что я бы раньше понял, что победа была не русских над немцами, а коммунистического строя над фашизмом. Европа смирилась с фашизмом. И антикоммунисты пришли на помощь фашизму. Невероятной была эта Победа, но она была.
Сейчас модно стало, особенно у либерастов, ставить под сомнение победу, вопрошать, а нужно ли было за неё бороться. Нет, господа дерьмократы, победа была, победа была настоящая. А вот потом... Потом было предательство верхушки. Ещё раз напоминаю "Тихий Дон", измену Сердобского полка. Ведь солдаты полка никому не изменили, никого не предали. А что получилось?... Похоже получилось и у нас.

Про неприятные ощущения после просмотра СМИ писать не буду: праздник всё-таки.

Первый робкий соловей

Пока он ещё не поёт, только подал голос. Интересно, что он сейчас ест? У нас холодно, мокро, ветренно, не летают мошки, не ползают шмакодявки.
Утром было совсем мрачно и холодно, но птички пели, когда ещё 4-х утра не было. И потом чирикали и пищали пичужки, в пуще рычали голуби и лаяли олени (всегда считал, что у оленей гон осенью, зачем им гавкать весной? - но лают), куковали три кукуна сразу, стучал дятел, скрипела в пуще сосна, которая уже третий год никак не может упасть...
А потом начали съезжаться дачники. Завыл мотоплуг, затарахтел квадроцикл, стали сгружать что-то деревянное с грузовика. На фоне этого бесшумно подкрался крутой внедорожник молочницы Жанны и тут же приехал на велосипеде молочник Николай (наконец-то сломался его вонючий мотоцикл М-103, но он его наверняка починит). Творог мы купили у обоих. У Николая оказался вкуснее, он ещё и дешевле. Не расплатились ещё с Николаем, а уж бесшумно подъехала на телеге бывшая молочница Вера с картошкой, морковкой, луком и солёными огурцами. Сегодня у неё был ещё домашний консервированный сладкий перец. Очень вкусно она умеет его готовить, надо в следующий её приезд спросить рецепт.
То есть, жизнь пошла не только у нас. Приехала Работящая Валентина сажать картошку, приехала Танька-Информбюро, приехали впервые верхне-нижние соседи (их основной участок выше нашего, а дополнительный - ниже). Не приехала Тамара-собашница. Не приехала, но позвонила и попросила завтра погрузить её мешки с мусором, которые лежат ещё с октября. Да-да, а славный день 9 Мая в нашем товариществе день вывоза мусора. Кажется - впервые, раньше по праздникам таких мероприятий не было, да и вообще 9 Мая - праздник, нерабочий день, не вывозили раньше мусор по праздникам.
Совершенно необычно, что на 9 Мая у нас не цветёт ни одно дерево. Но цветов уже много: нарциссы и тюльпаны в этом году крупные, но на необычно коротких ножках
--

Это про то, что у нас в товариществе. Все работают, политики никакой нет, водку не пьют. Вчерашняя компания бумбумеров от холода сбежала ещё вчера. Собирались пить и слушать бумбум здесь, но замёрзли, передумали и уехали в город.
В иных местах - по-иному. Лукашенко снова на коне, снова выдаёт перлы, что заслушаешься. Я бы до такого не додумался.
В ответ на требование (якобы рекомендацию или просьбу) ЕС-овцев провести повторные выборы президента Республики Беларусь он пообещал объявить о выборах в тот же день, как повторные выборы президента будут назначены в США. "На выборах в США голосовали по почте (а нам ставят в вину возможность досрочного голосования), теряли и откровенно выбрасывали бюллетени за Трампа, не давали действующему президенту вести агитацию, после выборов так разгоняли беспорядки, что порешили 5 человек... Я ждал, когда же в ЕС объявят выборы в США недействительными, а президента - нелегитимным. Не дождался. Давайте, начинайте с США, а я - сразу следом объявлю выборы".
==

Новостные сайты я читал. Но обсуждать разные пакости и портить себе настроение перед Праздником не буду.

Языческий-астрономический Новый год и сигнал друзьям

Довожу до сведения, что я здоров. И был здоров, не болел. Просто дурит моя компушка четвёртый день, не могу разобраться, где и почему. Прочитать со скрипом френд-ленту удаётся, а ни написать комментарий, ни внести исправление - не удаётся. Написать пост - тоже со скрипом. Друзьям ответить не могу.
Ладно, разбирусь. А сейчас зашёл к соседу на Интернет, так как не могу пропустить повод поздравить всех своих друзей (и примкнувших к ним френдов) с очередным Новым годом.
=
Сегодня - Весеннее равноденствие.
Входим в светлое полугодие.
=
С равноденствия начинают считать год звездомеры (астрономы, в отличие от звездословов - астрологов). У многих народов, в частности, у славян, год тоже начинался с весеннего равноденствия. Так что, господарищи, опять Новый год, на этот раз - языческий, то есть, народный. Не забыли ещё, что слово "язык" в старорусской культуре означало "народ"?
==
До встречи. Иду чинить компушку (или модем, или операционную систему - пока не знаю).

Праздник в кулуаре

Праздник прошёл, можно о нём непразднично вспомнить.
Я последнее время писать стал с перерывами по два-три дня. Причина - безделье. Ничего не делаю, так и писать не о чем. И вторая причина - очень мало пишут мои друзья и френды. Наверное, часть моих читателей согласится с тем, что темы для постов, которые я пишу для друзей, сами же друзья и подсказывают своими постами. Что, разве не верно? Полилог у нас в ЖЖ, так сказать.
Термин "полилог" мы ввели в документацию по пакету диалогового общения нескольких операторов с несколькими программами на одной большой ЭВМ. Термин мог бы и прижиться, но наступление персоналок, совпавшее с развалом (вообще-то - разрушением, "развал" - это когда само разваливается, а тут развалили) в проектировании систем обработки данных - прервали наши работы. Возобновить их было некому: НПО наше растащили на малые предприятия, большая часть которых разорилась, а остальные перепрофилировались на спекуляцию, причём не программным продуктом и даже не вычислительной техникой, а импортными авто, лесом (!) и гуманитарной помощью (!!) (справка: тот, что спекулировал гуманитарной помощью - тот сбежал в Польшу сразу после прихода Лукашенко).
-
Это у меня зачин был, надо было с чего-то начать. А если у кого из этого зачина возник вопрос, чем именно я спекулировал, - так ничем, я тогда сбежал в ВЦ Госплана: надеялся, что у этих-то нужда в больших системах обработки данных останется, а по соображениям безопасности иностранные системы они брать не будут, будут свои разрабатывать.
Всё, теперь конец.
======

О праздниках.
Не знаю, что думают о праздниках "продвинутые" и прочая гламурволочь, подражающая (дикому) Западу, а в русских и белорусских традициях собираться на праздники в застолье. Хорошо, когда не только застолье, уважаю. Но застолье - обязательный элемент праздника. Круг гостей на разных праздниках разный. В нашей семье традиционно за последние 70 лет только Новый год проходил без гостей (и то не всегда) и всегда дома. На остальные праздники (которые мы отмечали, естественно) у нас всегда были гости или мы сами шли в гости. Родственники - не в счёт, речь идёт о друзьях.

И вот пришёл год, когда на праздник к нам не пришли гости, и сами мы тоже в гости не пошли.
Главная причина время. Что ж сделаешь супротив Кроноса... Не только время, однако. Разошлись мы с друзьями с иными в пространстве, с иными вообще в жизни, с иными идейно. То есть, не пришёл к нам никто. Но двое из тех, с кем разошлись мы в пространстве, позвонили и пригласили в гости к себе. Одна подруга - одинокая женщина, а живёт от нас в 15 км (в собственном коттедже в городе), другая не очень далеко, но жалуется на ноги.

И не пошли мы в гости. И тому виной - белорусское нестроение. С первой подругой мы старательно не разговаривали на политические темы, но её пристрастия я знаю. Думаю: вот приедем, а у неё всё завешано "прокладками", и разговоров о текущих событиях не избежать, это же не по телефону разговаривать.
Об этой женщине пару слов. Мы с ней знакомы с 1965, в одной группе учились. Политических убеждений у неё раньше не было, но подросли детки - и переубедили. Муж у неё был хирург, а потом медицингеноссе. 4-х уровневый коттедж - это характеризует то, как жила семья. И сын, и дочь окончили медуниверситет. Но. Сын, отработав хирургом, перешёл травматологом в спортивную команду, а дочь, отработав терапевтом, перешла в логопеды и зарабатывает частной практикой. То есть, это не те врачи, которые круглосуточно и без выходных лечат людей, это те, кто своими доходами привлекают в медицину ... ну, этих, деньголюбов. Богатые люди в Белоруссии как правило не любят Лукашенко, они считают, что при ортодоксальном капитализме (а лучше - при диком) они с большим разнообразием потратили бы свои деньги. Их папа (ныне покойный) был заядлый лукашист, но высказывал недовольство, что у нас высокая должность не даёт возможность чиновнику "законно" на этой должности заработать. Обычное недовольство белорусских чиновников, имеющих перед глазами такие яркие примеры за границей.
Возможно, у кого возник вопрос: а что нас связывает? Отвечаю: былая дружба, былая жизнь в одной стране, одни книги и фильмы, один социум. А сейсас... а сейчас мы видимся редко.

Со второй подругой мы вместе жили на Грушевке. Она, приглашая нас, сказала много тёплых слов, сказала, что всех нас, кроме наших кошек,очень любит, и, наверное, не сильно соврала, а скорее - сказала правду. Но у неё мы тоже, наверное, услышали бы много плохого про нашу власть. В другое время можно было бы послушать, сейчас - не хочу.
Какие у неё объективные причины? Тут есть интересный парадокс. Сама она женщина нравственная в той системе координат, в которой росла и жила и которую считает правильной. Однако, многое из того, что я считаю преступным, она считает нормальным. Жили они в нефтегородке на Ямале. Муж был милиционер, на казённой машине разъезжал, скупал меха, а она возила их продавать "на материк". Развалили в 1990 нефтегородок, перевели на вахтовый метод. Милиционер перевёлся в Белоруссию. Пришёл Лукашенко. Милиционер проворовался и сел в тюрьму. А подруга наша стала продавцом в магазине "Охота". Это - не за кассой в универсаме сидеть и не картошкой торговать. Это - как бутик для гламурволочи. Есть у неё и дочь. Вышла замуж за бандита. Посадили бандита. Бандит из тюрьмы передал обещание зарезать. Сумела удрать в Англию, где и пребывает.
И здесь возникает вопрос: что нас связывает? Да то же самое. Мы с этими двумя бандитами рядом жили, нормально разговаривали, иногда вместе водку пили. А сейчас вот не получается.

Вот и прошёл наш праздник кулуарно. Мясо запеклось хорошо, и виски хороший попался. Smuggler шотландского разлива. Рекомендую.

Вот, дожили и до 8-го...

А значит, и до моих поздравлений.
В этом году я неожиданно получил толчок по уху откуда не ожидал. Лукашенко (тот самый, Александр Григорьевич, который у нас служит президентом) поздравил женщин моими словами. Подсмотрел ЖЖ? Подсказали консультанты (спичрайтеров у него, наверное, нет, но консультанты должны быть)? Заявил он, что всё, что делает Мужчина, делает он ради женщин(ы); что без женщин жизнь была бы невозможна, потому что Мужчины не имели бы стимула к работе (а те лица мужского пола, которые делают что-то только для себя - ничего толкового бы не сделали - но эту часть он пропустил и про "дядьколюбов" - так на Украйне придумали называть педерастов - он тоже не сказал).
У меня это и в прошлом году было написано ( Март, 8, 2020 - Дневник человека — ЖЖ (livejournal.com) ), и раньше на несколько лет то же писал.
Повторяться я не буду. Пожелания у меня будут краткими:
Женщины, будьте всегда!
Кто не понял, уточню: будьте всегда женщинами.
Большего от вас ничего не надо: будете женщинами - сами сообразите, что делать.
Кому цветочков или кошечек хочется - у меня их полный альбом. Вход - свободный.

--

Мои милые друзья и френды

Если бы я заглянул в ЖЖ раньше, я ответил бы хотя бы нескольким из вас. Но я увидел столько пожеланий, что пока что могу только сказать всеобщее СПАСИБО.
Потом полистаю журнал и постараюсь ответить каждому.
День сегодня ... хм. ... хороший. Много было звонков, и не пришёл никто. Ковидла. Будний день. Получилось онлайн-застолье: все пьют, глядя в свои смартфоны. Только у меня смартфона нет, меня вполне устраивает кнопочный  самсунг 2010 года выпуска. Поэтому отмечали День рождения мы своей семьёй с собакой и кошками. Зарезал к празднику последний кабачок, но остались ещё тыквы. Армянский коньяк "Аминэ" 6-летней выдержки - натуральное мошенничество, крашеный разбавленный спирт, о чём и предупреждаю. Ничего хорошего не будет у страны, которая выпускает такой коньяк.
-
Завтра - День Белорусской милиции. Просто так информирую, без всякой задней мысли.

Ночь перед Рождеством

- Каким Рождеством?
- Как это "каким"? Рождеством католиков, протестантов и атеистов (Северного полушария).
- Да какое же Рождество у атеистов?
- А самое законное: Родилось Солнце, Бог всего живого на Земле (в том числе клопов, аскарид и Чубайса). Правда, это не тот Бог, Рождество которого празднуют верники (слово такое белорусское,  означает "верующие", но без широкого значения).
Верники празднуют Рождество Бога-посредника (например, Иисуса Иосифовича Назарецкого), а Солнце - это Бог-творец. Конечно, и его кто-то (что-то) сотворил, но мы говорим о жизни на Земле. Для неё Бог-творец - Солнце.
А то, что мы празднуем Рождество на три дня позже - так это от нашего человеческого незнания и неустройства. Традиция.

К празднику я приготовил новое блюдо. Пока я назвал его "жареная кулебяка", но название придётся сменить, иначе не видно, что блюдо новое. Сейчас напишу рецепт, а фото я не делал, потому что внешне оные кулебяки выглядят в точности как лепёшки "Память Похлёбкина".
----
Фарш.
Варёное мясо (из супа) мелко порезать, размять и обжарить с луком и кабачком. Сначала на подсолнечном масле жарятся мелко нарезанные лук и кабачок, мясо добавляется после того, как лук станет золотистым, а кабачок выпустит сок. Лука и кабачка вместе - 1/4 от мяса. Мясо долго жарить не надо, пусть только прогреется и пропитается соком кабачка. Заправить специями по вкусу. Сегодня я положил только чёрный перец (Если бы над душой стояли жена или дочка, то настояли бы, чтобы я положил базилик). Пусть фарш стынет на лоджии, займёмся тестом.
Тесто.
Рецепт примерно тот же, что у лепёшек "Память Похлёбкина", но я повторю.
50 г дрожжей раствормть в 2-х 200-г стаканах воды.
Всыпать 800 г пшеничной муки и 1/2 чайной ложки соли и начерно перемешать.
Влить 100 г высоковкусного растительного масла (я беру "алтеро" или кукурузное).
Тщательно перемешать, добавляя муку (около 200 г), до состояния, чтобы тесто не липло. Тесто должно быть пластичное и умеренно маслянистое.
Раскатать лепёшки толщиной в 1/2 см диаметром меньше сковороды, сформировать по периметру бортики высотой в 1 - 1/2 см. Выложить на лепёшку сплошной слой фарша. Раскатать из теста тонкую круглую пластину, накрыть ей лепёшку и защипать (лучше - с закруткой).
Сковороду с маслом нагреть, Положить (сдвинуть с доски, посыпанной мукой) лепёшку в горячее масло, закрыть сковороду крышкой и жарить на среднем огне.
Когда снизу образуется румяная корочка, лепёшку аккуратно перевернуть и жарить, чтобы и сверху была корочка.
Важно: не ждать, пока тесто подойдёт, не класть в тесто ни сахар, ни яйца, не использовать молоко.
---

Приготовил я такие фаршированных лепёшки, и сели мы с женой встречать первую звезду. Вообще-то, первая звезда - это, кажется, по-православному, ну да ладно: традиция. тем более, что небо у нас уже недели две как затянуто и никаких звёзд не видно. Как же ждать звезду? Да очень просто. На небе сейсас и Юпитер, и Сатурн. Светила это яркие, и при чистом небе будут видны ещё в ранних сумерках, у нас это в 16.30. Ну и что, что их закрывают облака!? Эти "звёзды" на небе есть! Ни Байден, ни Абрамович не могут изменить вычисленные астрономами эфемериды этих светил.
А почему только с женой? Детки наши работают, сегодня будний день, официальный праздничный нерабочий день у нас завтра. А гости... Не в ковидле дело. Некому идти к нам в гости: далеко друзья, некоторые - совсем далеко.
Коньяка зато у нас - навалом, хоть ты залейся. Да только кошки не пьют. Собаки пьют, но наш щенок - несовершенномесячный, ему ещё нельзя.
л2.jpg

Проходим нижнюю точку

Вот и наступило 21 декабря. Сегодня в наш полдень (по Москве в 13 с копейками) - Зимнее Солнцестояние, то есть, хуже уже не будет. Это ещё не великий праздник Солнцеворот, до него ещё 4 дня.
Почему так получилось? В середине 1 века до Новой Эры (по версии РПЦ - до Рождества Христова) Гай Юлий Цезарь ввёл новый календарь. Кто в действительности разработал календарь, история умалчивает, но сам Юлий если и не приложил к этому руку, то хорошо разбирался в вопросах исчисления времени. Календарь, однако, давал ошибку: отставание на 3 дня за каждые 400 лет.
Заметили это не сразу: Европа находилась в тени Креста, звёздами интересовалась мало. "Возрождение" - не пустой термин, это было именно возрождение, а не новое и не дальнейшее развитие. Возрождались античная наука, технология, социальные институты, культура... Но шло это под верховным командованием Церкви, и когда возрождение докатилось до астрономии, то календарь отмотали не к моменту его принятия Гаем Юлием, а к Никейскому Собору. И таким образом Рождество Христово, приватизировавшее древнейший праздник Северного Полушария - Солнцеворот - оказалось на 3 дня позже Солнцестояния (в високосный год получается обычно 4 дня). Разница на глаз незаметна, особенно в Белоруссии, где в это время года редко бывает чистое небо.
Во всяком случае, я поздравляю своих друзей, френдов и всех сочувствующих с завершением процесса потемнения дней. Сам я к этому подготовился (см. фото).
л1.jpg
И вам, друзья, объявляю заранее, чтобы вы успели подготовиться. Ковидлу никто не отменял, но  Солнцестояние - тем более. Конечно, настоящий праздник будет 25-го, но сегодня - то самое событие, из-за которого 25-го будет праздник, пропустить такое нельзя.

Центр - это лепёшки "Память Похлёбкина" - рецепт у меня в журнале по тегу "кулинария". Но и окружение важно. У того трудного экономического положения, в которое попал СССР в период горбачёвщины, была объективная причина (для СССР объективная, а вообще-то искусственная) - падение цен на нефть, что обошлось бюджету в 100 млрд. Но была и искусственная причина: антиалкогольная горб-кампания стоила бюджету 67 млрд. Вместе с другими горб-новациями получилось вместе тоже 100 млрд. Но это я так, просто опять попалась статья с поучениями этого, не знаю, как его назвать.

==
Кое-кого объявленный праздник может и не обрадовать: это же официальное начало зимы. Поэтому я решил поместить сюда хорошенькую смешную кошечку. Это - Тюпа. Она начала линять, а тут вдруг потепление, снег весь растаял. Тюпа ходит вся всклоченная. У гладкошёрстных кошек и линька проходит гладко, а у Тюпы - вот так.
тюп.jpg